來自《男煮人的浮誇食堂》的分享

「周街都話和牛其實和牛都有分好多產地🇯🇵🇦🇺🇺🇸🤩而我當然最鍾意食最正嘅日本和牛啦!🎌日本產來自鹿兒島A4和牛西冷🥩,每隻和牛都有識別番號辨認!油脂分佈均勻,入口即溶!🙌🏻今次唔需要太多調味!直接鹽燒🧂🔥簡單擺個靚盤🥢咁就可以喺屋企Fine Dining🕯️🍷

🧂輕輕用岩鹽調味,全程大火🔥直接煎封至脆面!A4和牛油脂非常香😍~入口即溶!西冷係隻牛嘅後腰部位,係脂肪同肌肉纖維相間所以油花分布均勻,帶有濃郁肉香,堅係抵食!」

轉自 IG:@keiths_exaggerate_kitchen